Handbook of food proteins
محفوظ في:
| مؤلف مشترك: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | , |
| التنسيق: | الكتروني كتاب الكتروني |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Cambridge :
Woodhead Pub.,
2011.
|
| سلاسل: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 222. |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Click to View |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| وصف مادي: | xxiv, 432 p. : ill. |
|---|---|
| بيبلوغرافيا: | Includes bibliographical references and index. |
| ردمك: | 9780857093639 |
| تدمد: | 2042-8049 ; |