This, H. (2006). Molecular gastronomy: Exploring the science of flavor. Columbia University Press.
Citace podle Chicago (17th ed.)This, Herve. Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor. New York: Columbia University Press, 2006.
Citace podle MLA (9th ed.)This, Herve. Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor. Columbia University Press, 2006.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..