Handbook of food science and technology. 3, Food biochemistry and technology /
Saved in:
| Andre forfattere: | |
|---|---|
| Format: | Electronisk eBog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
London, England ; Hoboken, New Jersey :
ISTE : Wiley,
2016.
|
| Serier: | Food science and technology.
|
| Fag: | |
| Online adgang: | Click to View |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Fysisk beskrivelse: | 1 online resource (440 pages) : illustrations (some color), tables. |
|---|---|
| Bibliografi: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781119296218 |