Food in the Gilded Age : what ordinary Americans ate /
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Elektronik Ekitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Lanham :
Rowman & Littlefield,
[2016]
|
| Seri Bilgileri: | Studies in food and gastronomy.
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | Click to View |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
İçindekiler:
- Nutrition history
- Mountaineers and a nutrition transition in Appalachia
- African Americans and soul foods
- Rich and poor and the seasonality of diet
- Immigrants' diets
- Contrasts.