Tsukiji the fish market at the center of the world /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor corporatiu: | |
| Format: | Electrònic eBook |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Berkeley :
University of California Press,
c2004.
|
| Col·lecció: | California studies in food and culture ;
11. |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | Click to View |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | xxviii, 411 p. : ill., maps. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references (p. 361-383) and index. |
| ISBN: | 9780520923584 |